【3年以上熟成させた骨太の純米酒 秋鹿一貫造りの真骨頂！】奥鹿 山廃 火入れ原酒

日本酒／山廃仕込み純米酒

“米作りから酒造りまで一貫造り”を掲げる、大阪・秋鹿酒造の山廃純米酒。
秋鹿酒造の蔵人自ら農薬や化学肥料を使用せず（米糠や酒粕を使用した発酵堆肥のみ使用）栽培したお米（山田錦）のみを使用しています。
秋鹿酒造の商品の中で「奥鹿」は、蔵で3年以上熟成させたお酒です。造ったそのままのお酒を飲んでもらいたいとの考えで、無濾過原酒のままじっくりと熟成させた山廃仕込みの純米酒。しっかりとした骨太のうまみで肉料理や洋食などにもバッチリとあう飲みごたえのある1本です。