【地元産の山田錦で醸しハネ木搾りでやさしく搾る】白糸70 純米 ひやおろし

純米酒

福岡県糸島市の蔵元、白糸酒造の醸す純米ひやおろし。
糸島地区は、酒米の王様といわれる「山田錦」の全国でも有数の産地です。
地元の米を使い、昔ながらのハネ木搾りという上槽法でやさしく搾ったこのお酒は、ひと夏の熟成でしっとりと落ち着いた味わいを見せるちょっと辛口の純米酒です。