【爽やかで軽快な酸によるジューシーな純米酒】秋鹿 純米多酸生原酒

日本酒/純米生原酒

秋鹿酒造の意欲作！
搾ってから一年の熟成後に出荷された生原酒ですが、その特徴は酒名にもある“多酸”。
特にリンゴ酸を多く生成する酵母「協会28号」を使用した純米酒で、スペック表の「日本酒度-11」というのは本来極甘口のお酒で示される数値ですが、このお酒は爽やかなリンゴ酸によってスキッと引き締められ、なんとも軽快でジューシーな味わいを見せています。
他の秋鹿酒造のお酒とはひと味違う“多酸”純米酒の酸、よく冷やしてお楽しみ下さい。