きまぐれドラゴン EGG 生生熟成

純米大吟醸酒

このお酒は「きまぐれドラゴン貴醸酒」の仕込みで使用するための日本酒として産まれた純米大吟醸酒です。できた日本酒の一部は貴醸酒へ添加するために使用し、残った日本酒が本商品、すなわち「龍の卵」です。

搾ったそのままの全く濾過していないピュアな生酒を、低温で半年間貯蔵したことでゆっくりと熟成が進み、まさに今飲み頃を迎えました。華やかな香りと、亀の尾由来の甘み、旨味があり、熟れた果実感と複雑なオトナ味をお楽しみいただけます。