【香り控えめで味わい深くキレが良い】酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり＜白露＞

純米酒

蔵元は高知県の酔鯨酒造。純米吟醸酒「吟麗」シリーズの“秋あがり”です。
北海道産の酒米「吟風」を使用したお酒で、あくまでも控えめな香りで料理の味を引き立てます。ひと夏を超えることによって味の熟成が進み、深い味わいに仕上がっています。しっかりとした旨味にキレの良さが味の特徴です。