【イギリス産ピーテッド麦芽を使用した第3弾のニューボーン】嘉之助ニューボーン2020

ジャパニーズウイスキー

2018年に蒸留したウイスキー原酒を樽詰めしたシングルモルト・ニューボーンです。
イギリス産ピーテッド麦芽を使用し、ディスティラリー酵母で発酵させたウォッシュを初留釜にて蒸留。得られたローワインを嘉之助蒸溜所が所有する2基の再留釜のうち、ボディのある酒質を生み出す再留釜にて蒸留しました。原酒はホワイトオーク樽に樽詰し、潮風香る嘉之助蒸溜所の貯蔵庫にて24か月間貯蔵後、カスクストレングスにてボトリングしました。
ピーティーで骨太でありながら、繊細な甘みのある酒質をお楽しみ下さい。