【さらに深化した“ニューボーン”】嘉之助 ニューボーン 2019 バーボンカスク

ジャパニーズウイスキー

2018年5月に蒸留したウイスキー原酒を樽詰めしてできたシングルモルトニューボーンです。
原料にはイギリス産ノンピート麦芽を使用。ディスティラリー酵母で発酵をさせた後、初留釜で蒸留、その後、嘉之助蒸溜所が所有している構造の違う2基の再留釜のうち、ボディのある酒質を造ることができる構造の再留釜で蒸留を行いました。
その原酒をバーボン樽に樽詰、潮風が香る嘉之助蒸溜所の貯蔵庫にて16か月間貯蔵後、カスクストレングスでボトリング。
2018年のニューボーンから更に深化した、芳醇で柔らかな酒質をお楽しみ下さい。