【綾花ファンの方必見！飲みごたえアリの純米原酒登場！】綾花 純米原酒
＜令和1BY入荷しました。＞
爽やかな飲み口で人気急上昇中の特別純米酒「綾花」。その「綾花」から超レアなアイテムが入荷しました！
アルコール度数17度の火入れ原酒。飲みごたえアリです！
お料理全般、冷から燗までと、とにかくオールマイティにお楽しみいただける芳醇で軽快な純米酒です。「綾花」ファンの方、お見逃しなく！
| 商品名 | 綾花 純米原酒 |
| 蔵元 | 旭菊酒造(福岡県久留米市) |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米） 山田錦100％ |
| アルコール度 | 17度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 内容量 | 1800ml |
| 体裁 | はだか瓶 |
『BY（醸造年度/Brewery Year）』について
7月1日から6月30日で区切った一年間を「醸造年度（BY）」といいます。
たとえば「H30BY」と表記のある日本酒は、平成30年7月～令和元年（平成31年）6月の間につくられたものを表します。ワインでいうところの「ヴィンテージ」ですね。
ですので、数字が大きいほど新しい（若い）酒、逆に数字が小さいほど熟成した酒（古酒）ということになります。
《で、どれを選べばいいの？》
同じお酒でBYの違うものがある場合、どれを選びますか？
基本的には新しいものを選べば間違いないと思いますが、「BY」を表記している蔵元のお酒は、熟成させることでどんどん味が乗っておいしくなることも多いので、BYの古いお酒を手にされて、奥深い熟成酒の世界に触れてみるのも面白いんじゃないでしょうか。
