日本酒／純米吟醸酒／生酒

《2025年の新酒（令和7BY）入荷しました！》
『俵雪（たわらゆき）』…山形県「羽根田酒造」が醸す、純米吟醸しぼりたて生原酒。
この【にごり】は、上槽（仕込んだ酒を搾ること）の翌日、にごりが沈殿しないうちに無濾過で瓶詰めしたお酒で、わずかに醗酵時のガスを含んでいますのでプチプチとした舌触りがお楽しみいただける辛口にごりです。爽やかに楽しめます！
この商品は、原料米に山田錦・出羽きらりを使用したものです。

日本酒／純米吟醸酒／生酒

《2025年の新酒（令和7BY）入荷しました！》
『俵雪（たわらゆき）』…山形県「羽根田酒造」が醸す、純米吟醸しぼりたて生原酒。
この【上澄み】は、酒の上槽（仕込んだ酒を搾ること）後、2～3日経って、にごりが少し沈殿し澄んだ部分を生のまま無濾過で瓶詰めしたお酒で、少しにごっています。コクのある芳醇なうまみが味わえます。
この商品は、原料米に「山田錦」と「山形100号（出羽きらり）」を使用したものです。

日本酒／純米吟醸酒／生酒

《2025年の新酒（令和7BY）入荷しました！》
『俵雪（たわらゆき）』…山形県「羽根田酒造」が醸す、純米吟醸しぼりたて生原酒。
この【無濾過】は、酒の上槽（仕込んだ酒を搾ること）後より3～4日たち、にごりが沈殿したら澄んだ部分を別に取り、無濾過で瓶詰めしたお酒です。にごりはほとんどありません。生のフレッシュさと芳醇なうまみが味わえます。
この商品は、原料米に「山田錦」と「山形100号（出羽きらり）」を使用したものです。

純米吟醸

ひと夏の熟成を経て落ち着いた酒質となっております。
飯米として山形の代表的な品種ですが、酒米にはない「つや姫」らしい綺麗な酸味と米の滑らかな旨味を感じさせます。
熟したメロンを穏やかに感じさせ、ジューシーな酸味を落ち着かせてまろやかさを引き出した仕上がり。飲みやすさとまとまりのある定番の一本。
酸味と柔らかな甘みを楽しめます。

日本酒／純米吟醸酒

【2025年の秋あがり（令和6BY）入荷しました！】
燗をつけたり熟成することで真価を発揮する“羽前白梅”のお酒の中で、「俵雪（たわらゆき）」は、しぼってすぐに楽しめる生酒のブランドです。その「俵雪」を火入れ（加熱処理）してひと夏ゆっくりと寝かせ、味がしっかりと乗った秋に蔵出しされるのがこの「秋あがり 俵雪」です。
インパクトのある生酒「俵雪」とはひと味違って、落ち着いた旨味にあふれたキレの良い辛口の、いわば大人の酒という印象。秋の味覚とあわせて知らず知らず杯を重ねてしまう、当店オススメの1本です。

日本酒／純米吟醸酒／生酒

《令和6年新酒（令和5BY）入荷しました！》
『俵雪（たわらゆき）』…山形県「羽根田酒造」が醸す、純米吟醸しぼりたて生原酒。
山形県産のお米「つや姫」を使用したバージョンです。
この【にごり】は、上槽（仕込んだ酒を搾ること）の翌日、にごりが沈殿しないうちに無濾過で瓶詰めしたお酒で、わずかに醗酵時のガスを含んでいますのでプチプチとした舌触りがお楽しみいただける辛口にごりです。爽やかに楽しめます！

日本酒／純米吟醸酒／生酒

《2023年の新酒（令和5BY）入荷しました！》
『俵雪（たわらゆき）』…山形県「羽根田酒造」が醸す、純米吟醸しぼりたて生原酒。
この【素濾過】は、上槽（仕込んだ酒を搾ること）日より3日、4日経ち、にごりが沈殿した澄んだお酒を別に取り、炭素を使わないで濾過した（素濾過）ものです。クリアで芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
この商品は、原料米に山田錦・出羽きらりを使用したものです。
さらに、このお酒を火入れ（加熱処理）して低温で熟成させたものが、秋に発売される「俵雪 秋あがり」となります。できたての「しぼりたて生」と約1年熟成させた「秋あがり」、ぜひ飲みくらべをしてみてください！

暑い夏でもすっきり楽しめる！そんな日本酒党の皆さんのためにつくられた純米吟醸酒です。
口に含むとまず爽やかな香りが口から鼻へと駆け抜けます。なめらかな喉越し、そして穏やかで心地よい余韻へと続き、何杯でも飲みたくなります。
冷蔵庫で冷やしても美味しいように考えてつくられた切れの良いお酒『俵雪 夏純吟』で、夏の暑さを吹き飛ばしましょう！

日本酒／純米吟醸酒／生酒

《令和3年新酒（令和2BY）入荷しました！》
『俵雪（たわらゆき）』…山形県「羽根田酒造」が醸す、純米吟醸しぼりたて生原酒。
山形県産のお米「つや姫」を使用したバージョンです。
この【上澄み】は、酒の上槽（仕込んだ酒を搾ること）後、2～3日経って、にごりが少し沈殿し澄んだ部分を生のまま無濾過で瓶詰めしており、少～しにごった“うすにごり”の状態のお酒です。コクのある芳醇なうまみが味わえます。

日本酒／純米吟醸酒／生酒

《令和3年新酒（令和2BY）入荷しました！》
『俵雪（たわらゆき）』…山形県「羽根田酒造」が醸す、純米吟醸しぼりたて生原酒。
山形県産のお米「つや姫」を使用したバージョンです。
この【無濾過】は、酒の上槽（仕込んだ酒を搾ること）後より3～4日たち、にごりが沈殿したら澄んだ部分を別に取り、無濾過で瓶詰めしたお酒です。にごりはほとんどありません。生のフレッシュさと芳醇なうまみが味わえます。