日本酒／純米吟醸酒

熊本県のほぼ中央、観光名所「通潤橋」の近くの酒蔵「通潤酒造」では、地元である山都町のおいしい米と水を生かした酒造りを行っています。
このお酒は、単なる純米吟醸酒ではなく、これぞ通潤の酒と言えるものをつくりたいとの思いから、地元山都町の「レイホウ」という酒米を使って醸したお酒です。
この「レイホウ」というお米、硬くて溶けにくいのが特徴で、酒造りには苦労するとよく聞きます。通常のつくりでは繊細な味になりすぎインパクトに欠けるということから、最低1年寝かせて上品で深みのある味わいの純米吟醸酒に仕上げました。この“寝かして育つ”というところから「蟬」というネーミングに。
おだやかな吟醸香とキレイな後味。地元に根ざした通潤酒造自慢の“地酒”をお楽しみください。

日本酒／純米吟醸酒

酒名の「蛍丸（ほたるまる）」とは、現在の熊本県北東部一帯をおさめた阿蘇大宮司家に伝わる宝刀です。
戦で傷つき刃こぼれをおこした阿蘇惟澄（のちに阿蘇大宮司を継ぐ）の刀を、蛍が癒したという伝説をお酒で表現したものです。
蛍と刀をあしらった印象的なボトルは、正面から見ると刀の周りを蛍が舞い飛び、伝説さながらの光景をイメージさせてくれます。
淡い蛍の光のように柔らかな口当たりと、宝刀「蛍丸」のようにキレの良い後口の純米吟醸酒を飲みながら、遠い南北朝時代の武将に思いを馳せてみてはいかがでしょう。