【飲んで幸せになれるような酒を 一年熟成酒】純米吟醸酒 蟬SEMI

日本酒／純米吟醸酒

熊本県のほぼ中央、観光名所「通潤橋」の近くの酒蔵「通潤酒造」では、地元である山都町のおいしい米と水を生かした酒造りを行っています。
このお酒は、単なる純米吟醸酒ではなく、これぞ通潤の酒と言えるものをつくりたいとの思いから、地元山都町の「レイホウ」という酒米を使って醸したお酒です。
この「レイホウ」というお米、硬くて溶けにくいのが特徴で、酒造りには苦労するとよく聞きます。通常のつくりでは繊細な味になりすぎインパクトに欠けるということから、最低1年寝かせて上品で深みのある味わいの純米吟醸酒に仕上げました。この“寝かして育つ”というところから「蟬」というネーミングに。
おだやかな吟醸香とキレイな後味。地元に根ざした通潤酒造自慢の“地酒”をお楽しみください。