ふつう芋焼酎は、蒸留後に「ろ過」して、余分な油分などを取り除きますが、この「山猪」は「無ろ過」で仕上げられているため、多少の油分などもそのまま残っています。その分味わいも豊かで、芋の風味の強い焼酎となります。写真ではわかりにくいですが、良い感じにうっすらとにごっています！

商品の裏貼りには「（昔ながらの芋くさいタイプですので）興味本位でのご購入はご遠慮下さい」との文字が…。 すき酒造の内嶋杜氏は「以前は無濾過の焼酎なんて考えられなかったが…」と仰っていましたが、そのタブーを破ってまで世に送り出した蔵元の自信作！ 近頃の飲みやすい芋焼酎には飽き足らない、ガツンとくる味わいをお求めの方、ぜひ！