秋鹿 生酛（きもと）一貫造り 生原酒

純米吟醸酒

秋鹿酒造の超限定酒、とても生産数の少ない「もへじ」ラベル純米吟醸酒。しぼったそのまま加熱処理をしていない生原酒。
米作りから酒づくりまで一貫して行う秋鹿酒造のこだわりが詰まったお酒です。
自社栽培の田んぼでは、無農薬、米糠や酒粕などを利用した有機肥料で米作りを行っています。
そしてできた米を昔ながらの生もと仕込みで醸しました。
骨太のうまみを秋鹿らしい酸でキリッと引き締める、キレ味と飲み心地のよいお酒です。