かぶと釜莫祢氏あくねしPOP1
かぶと釜莫祢氏あくねしPOP2
かぶと鶴見コピー

現在の焼酎蔵では、設備も整っていて、新型ピカピカの蒸留器なども見かけますが、それとは真反対をいく蒸留器がこの「かぶと釜」です。

昔の記録に残っていたかぶと釜での焼酎づくりを見て、元エンジニアの大石酒造五代目の血が騒ぎます。 かぶと釜の模型を見るために地元の博物館に何日も通い、試作や失敗を何度も繰り返し、ようやく再現できた「かぶと釜」。 これで蒸留された焼酎は、他では味わうことのできない、香味豊かで個性のあるたいへん美味しいものでした。

白麹仕込みの「かぶと釜 鶴見」と黒麹仕込みの「かぶと釜 莫祢氏(あくねし)」。手作りにこだわる小さな蔵だからこそできた、かぶと釜蒸留の焼酎をぜひお試しください。

かぶと釜による蒸留

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【かぶと釜蒸留&かめ壺仕込みの個性派】かぶと釜蒸留 かぶと莫祢氏(あくねし)

芋焼酎

地元産のさつまいも「しろゆたか」を原料に、かめ仕込み・かめ貯蔵、そして大石酒造ならではの“かぶと釜蒸留”によって醸された、上品でまろやかないも焼酎です。
かぶと釜蒸留は、日本では明治時代まで用いられていた伝統的な蒸留法です。ヒノキの樽とカブトとよばれる冷却用水受け等からなる原始的な製法で、非常に手間と時間がかかりますが、香味豊かでやわらかい、他では味わうことのできない個性ある美味しい焼酎が醸されます。
本商品、黒麹仕込み「かぶと釜蒸留 莫祢氏(あくねし)」と白麹仕込みの「かぶと釜蒸留 鶴見」。オンザロックやお湯割りでそれぞれの個性をお楽しみください。

商品名 かぶと釜蒸留 かぶと莫祢氏(あくねし)
原材料 さつま芋(しろゆたか)、米麹(国産米)
蔵元 大石酒造(鹿児島県阿久根市)
アルコール度 25度
内容量 720ml、1800ml
体裁 720mlのみ包装紙、化粧箱付
かぶと釜蒸留 かぶと莫祢氏(あくねし)1800ml
在庫状態 : 在庫有り    ¥3,556(税込)
数量
かぶと釜蒸留 かぶと莫祢氏(あくねし)720ml
在庫状態 : 在庫有り    ¥1,641(税込)
数量