【しっかりとした酸に支えられた、キリっと辛口でキレの良い純米酒】羽前白梅 純米 尾浦城
しっかりとした酸に支えられた、キリっと辛口でキレの良い純米酒。
常温の冷や酒としても、もちろんお燗でもOK。とてもキレが良いため、味の濃いお料理とも合わせやすいですよ。
「どうでも、辛口が好きなんじゃ～！」とおっしゃる方、ぜひお試しください！
| 商品名 | 羽前白梅 純米 尾浦城 |
| 蔵元 | 羽根田酒造(山形県鶴岡市) |
| 原材料 | 米、米麹（まなむすめ） |
| 精米歩合 | 70％ |
| アルコール度 | 14度 |
| 内容量 | 1800ml |
| 体裁 | はだか瓶 |
『BY（醸造年度/Brewery Year）』について
7月1日から6月30日で区切った一年間を「醸造年度（BY）」といいます。
たとえば「H30BY」と表記のある日本酒は、平成30年7月～令和元年（平成31年）6月の間につくられたものを表します。ワインでいうところの「ヴィンテージ」ですね。
ですので、数字が大きいほど新しい（若い）酒、逆に数字が小さいほど熟成した酒（古酒）ということになります。
《で、どれを選べばいいの？》
同じお酒でBYの違うものがある場合、どれを選びますか？
基本的には新しいものを選べば間違いないと思いますが、「BY」を表記している蔵元のお酒は、熟成させることでどんどん味が乗っておいしくなることも多いので、BYの古いお酒を手にされて、奥深い熟成酒の世界に触れてみるのも面白いんじゃないでしょうか。
